Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 60 min. Dificultad: Fácil

, 1 chorrito de aceite, 250 gramos de almendras, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de especias de ajo y cebolla, 1 cucharadita de especias de finas hierbas, 2 manzanas golden, 1 kilo de pechuga de pollo, 1 cucharadita de sal,

Primero, en una cacerola, ponemos a hervir los 250 gramos de almendras durante 30 minutos hasta que queden bastante blandas. Mientras, cortar la pechuga de pollo y las manzanas en trozos pequeños. Una vez blandas las almendras, echar un chorrito de aceite en una sartén bastante grande y sofreír las almendras y las manzanas. Cuando estén a medio hacer, echar azúcar sobre ellas. Cuando veamos que las manzanas están doradas, echar en la sartén los trozos de pollo, a los que antes habremos echado las finas hierbas, el ajo y la cebolla y la sal. Esperar a que el pollo se termine de hacer. Es conveniente hacer todo esto a fuego lento para que no se queme.