Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 60 min. Dificultad: Fácil

, 4 muslos y contra muslos de pollo, 4 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de tomillo, 1 cucharadita de orégano, 2 cucharadas de aceite de hidratar tomates secos, 1 patatas cocidas al vapor, paquete, 100 ccs de vino blanco, 1 hoja de laurel, 2 cucharadas de mantequilla, 1 pizca de sal,

Soflamar el pollo y lavar. Sazonar y ponerlo en un recipiente, añadir la salsa de soja, el tomillo, el orégano y el aceite de hidratar tomates secos (que habrá tomado el aroma de ellos), añadir también el vino y la hoja de laurel. Tapar bien y dejar un día en la nevera macerando, removiendo de vez en cuando el recipiente para que se impregne bien la carne. Sacar la carne del recipiente y traspasarla a una cazuela de barro o a una bandeja apta para el horno. Añadir el caldo de la maceración y untar la piel del pollo con mantequilla, para que quede crujiente. Añadir las patatas y meter en el horno, a 200º, aproximadamente 45 minutos.