Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 50 min. Dificultad: Muy fácil

, 80 ccs de aceite, 1 taza de agua, 1 cebolla, 2 cucharadas de curry, 3 huevos duros, 125 gramos de jamón york, 1 manzana, 3 pechugas de pollo, 1 pizca de sal, 1 tacita de uvas pasas,

Cortas La cebolla bien finita, y se fríe, a fuego lento, una vez frita la cebolla se le añade el pollo cortado en trocitos. Se fríe hasta que este un poco dorado, se pone todo en una cazuela y se añade los huevos duros (antes hervirlos), cortados en trozos, el jamón de York en cuadraditos y el curry. Se añaden las pasas, sal, manzana pelada y en trocitos y el agua y la sal. Se pone a fuego lento, como unos 15 a 20 minutos para que tome sabor la salsa. Se puede acompañar con arroz blanco