Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 40 min. Dificultad: Fácil

, 120 ccs de aceite, 250 ccs de caldo, 0,5 cucharaditas de curry, 2 cucharadas de maicena, 1 cucharada de pimenton dulce, 1 pollo, 1 pizca de sal, 1 litro de vino, 1 cebolla,

Se sofríe el pollo y se le añade la cebolla cortada en trozos grandes, se dora. Se cubre con caldo. Se añade un dedito de curry y el pimentón rojo. Se mezcla con vino tinto y se disuelve, se añade mas vino hasta el medio litro. Se cuece a fuego lento 10 minutos y se añade el vino restante, luego se espesa la salsa con la maicena. Se sirve con arroz blanco con pasas y piñones.