Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil

, 200 gramos de arroz blanco, 4 cucharadas de café negro, 1 cebolla, 150 gramos de champiniones, 0,5 limón, 1 cucharada de manteca o mantequilla, 150 ccs de nata líquida, 1 pizca de pimienta, 1 kilo de pollo, 1 pizca de romero molido, 1 pizca de sal, 1 cucharadita de salsa inglesa, 1 cucharada de tomate concentrado,

El pollo deshuesado se corta en tiras finas. Se derrite la manteca o mantequilla y en ella se rehoga la cebolla bien picada y los champiñones cortados en láminas, cuando todo haya cambiado de color se incorpora el pollo. Mezclar a parte el tomate concentrado con el café negro, la salsa inglesa, el romero, sal y pimienta. Esta mezcla se añade al pollo cocinando a fuego suave. Cuando el pollo este tierno se agrega la nata líquida con unas gotas de limón. Se acompaña con arroz blanco.