Ingredientes

Personas: 8 Tiempo: 60 min. Dificultad: Muy fácil

, 1 taza de cebolla picada finamente, 2 cucharadas de mantequilla, 2 pimiento rojo, 600 gramos de champiñones, 1 pizca de sal , 1750 gramos de pollo en trozos, 2 cucharadas de aceitunas picadas finamente,

Se pone en una cacerola la mantequilla para que se derrita y posteriormente se agrega el pollo y se deja hasta que este medio dorado. Mientras se pica el pimiento morrón en rajas, se parten los champiñones en 2 o 3 partes, depende el tamaño de cada uno y la cebolla se añade picada. Después que este medio cocido el pollo, se agrega, la cebolla picada, los champiñones, el pimiento, las aceitunas y sal al gusto, y lo dejas hasta que este bien cocido.