Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 80 min. Dificultad: Media

, 160 ccs de aceite, 1 litro de agua templada, 1 cucharita de azúcar, 1 berenjena, un trozo, 1 cebolla grande, 500 gramos de harina, 1 cucharita de levadura de panadero, 1 pizca de orégano, 1 pimiento rojo, un trozo, 5 pimiento verde, 1 cucharada de queso rallado, 1 pizca de sal, 1 tomate picado, 180 gramos de tomate triturado en lata,

Se pone en una sartén medio vasito de aceite con el pimiento verde, el pimiento rojo, la berenjena, la cebolla y el tomate picadito cuando esté doradito se le añade tomate casero se deja cocer un poco agregándole un poquito de azúcar, sal y se retira. Se disuelve la levadura en un poco de agua templada se añade la harina, medio vasito de aceite y sal y se amasa bien hasta que este bien compactada, se deja reposar durante 60 minutos. Se estira la masa y se distribuye en un molde antiadherente se reparte la salsa, se reparte el queso rallado y orégano y se echa un chorrito de aceite y se mete en el horno a temperatura alta y se deja unos 20 minutos.