Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Media

, 1 sobre de levadura, 3 cucharadas de aceite, 1 pizca de albahaca, 150 gramos de atún, 100 gramos de cebollas, 150 gramos de harina, 1 huevo, la yema, 3 cucharadas de leche, 200 gramos de mozzarella, 1 pizca de orégano, 1 pizca de pimienta, 75 gramos de requesón, 150 gramos de tomates, 1 pizca de sal,

Se mezcla bien el requesón, la leche, el aceite, la sal y la yema del huevo. Agregar la mitad de la harina y la levadura. Dejar reposar la masa una hora y se amasa con lo que queda de la harina. Engrasar el molde elegido para la pizza y extender la masa. En una sartén con aceite caliente se ponen picados: la cebolla y el tomate, sal, pimienta, orégano y albahaca, durante 20 minutos. Esta preparación la pondremos sobre la masa bien repartida. Después agregar el atún, los trozos de mozzarella y un chorrito de aceite por toda la pizza también. Hornear a 180º hasta que esté hecha. Dar un toque final de grill para dorarla un poco por encima.