Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 40 min. Dificultad: Fácil

, 2 cucharadas de aceite, 1 pizca de sal, 200 gramos de salami, 2 cucharadas de aceite, 150 gramos de queso emmental o mozzarella, 30 gramos de mantequilla, 1 cucharada de orégano, 500 gramos de harina blanca, 2 huevos, 30 gramos de levadura fresca,

Disponer la harina sobre el mármol, agrega un poco de sal, la levadura disuelta en un poco de agua tibia y el aceite. Trabájalo enérgicamente, añadiendo agua tibia si fuese necesario, hasta obtener una masa blanda y compacta. Dejar reposar unas 2 horas, cubierta por un paño. Enharina el mármol y extender la masa. Cortar el salami a rodajas finas y el queso en dados. Batir el huevo. Sobre la base de la pizza disponemos el salami, el queso, el huevo batido y espolvorea con orégano. Agrega el chorrito de aceite. Engrasa una fuente para horno y coloca la pizza. Hornea durante unos 15 o 20 minutos a temperatura fuerte.