Pimiento sofrito chao shi zi jiao

Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 20 min. Dificultad: Muy fácil

, 25 ccs de aceite de maní , 5 ccs de aceite de sésamo, 250 gramos de pimiento verde , 15 gramos de puerro en tirillas, 1 pellizco de sal, 15 ccs de salsa soja,

Elaboración de la receta Pimiento sofrito chao shi zi jiao:

Aplastar con un cuchillo ancho el pimiento y lavarlo bien, quitarle las semilla y cortado en tiritas. (En juliana). En una sartén con aceite de maní caliente, al fuego vivo, agregar primeramente el puerro, sofreírlo y agregar el pimiento cortado. Cuando tomen un verde intenso, incorporar la salsa de soja, la sal, e incorporar los ingredientes, sazonar con aceite de sésamo y servir.