Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 90 min. Dificultad: Fácil

, 1 pierna de cordero, 6 salchichas, 6 cebollitas pequeñas,  vino blanco seco para cubrir la cocción, 2 naranjas (zumo),

Adobar la carne. Ver receta http://www.recetas.net/receta.asp?ID=6257YT. Colocar en una cacerola la pierna con todo su adobo. Cubrir con el vino blanco y cocer. Una vez casi cocida la pierna, se le agregan las cebollitas pequeñas y las salchichas. Se deja que termine su cocción a fuego lento. Se sirve con el jugo al cual se le habrá agregado el zumo de dos naranjas.