Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 60 min. Dificultad: Muy fácil

, 4 picantones o pollo pequeños, 2 hojas de laurel, 1 pellizco de sal, 1 pellizco de pimienta negra molida, 4 dientes de ajo, 80 ccs de aceite de oliva, 1 naranja, 4 petatas medianas,

Se salpimientan los picantotes o pollitos por dentro y por fuera y en su interior se ponen un diente de ajo, media hojita de laurel y un cuarto de una naranja con corteza. Se ponen en una fuente de horno, se rocía con aceite de oliva y se cocinan a 220º centígrados (con el horno precalentado) durante unos 20 minutos. Se les da la vuelta y se hornean 10 minutos más, se le añade unas patatas y se le da cocción de 15 minutos al conjunto.