Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 75 min. Dificultad: Media

, 1,5 kilos de pescado en filetes, 4 huevos duros, 250 gramos de jamón, 150 gramos de mayonesa, 1 pizca de sal, 50 ccs de aceite, 1 limón, 1 cucharada de queso rallado, 6 patatas cocidas, 1 cucharada de mostaza, 1 pizca de pimienta, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharada de perejil picado,

Lavar y quitar las espinas y la piel del pescado. Sazonar con sal, aceite y limón. Picar el jamón y unirlo a los huevos duros molidos. Rellenar los filetes de pescado con esta mezcla y colocarlos en una fuente, cubrirlos con el queso rallado. Cocer al horno a horno medio durante 40 minutos o hasta que este bien cocido. Dejar enfriar y agregar la mayonesa. Acompañar con patatas con mayonesa y con mostaza. Primero partir las patatas cocidas en dados regulares, sazonar con sal y vinagre, agregar el perejil. Finalmente mezclar la mayonesa con la mostaza y agregarla a las patatas cuando estén bien frías.