Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 60 min. Dificultad: Muy fácil

, 9 peras medianas, 750 ccs de vino tinto, 750 ccs de agua, 200 ccs de azúcar, 1 ramito de canela, 1 limón, la cascara,

Se lavan y se pelan las peras, sin quitarles el rabito. Se ponen a cocer en el agua, junto al vino, la cáscara de limón y la canela. Cuando estén casi cocidas se añade el azúcar. Se Dejan cocer hasta que las peras estén blandas y el caldo se haya hecho almíbar. Se dejan enfriar y se sirven a temperatura ambiente.