Ingredientes

Personas: 3 Tiempo: 75 min. Dificultad: Fácil

, 6 pechugas de pollo, 5 zanahorias, 1 cebolla, 125 gramos de miga de pan, 12 almendras sin salar, 200 ccs de agua, 1 pastilla de caldo, 1 hoja de laurel, 1 cabeza de ajos, 225 ccs de cerveza,

Se calienta el aceite con la hoja de laurel y la cabeza de ajos, cuando este caliente se le añade las pechugas de pollo se tapan y se rehoga de vez en cuando hasta que estén doradas. Una vez hechas, se apartan en un plato a que escurran el aceite. Se fríe por separado, las zanahorias cortadas en rodajas, la cebolla picada, la miga de pan y las almendras. Se echa todo a la batidora junto con el caldo de pollo y sal. Se añaden las pechugas en la sartén con una gota de aceite y le añade la salsa junto con la cerveza, rehogar hasta que la salsa quede bien repartida y dejar unos 10 o 15 minutos.