Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 70 min. Dificultad: Fácil

, 50 gramos de tocino, 1 chorrito de crema de leche, 1 cucharada de consome de pollo en polvo, 500 gramos de brocoli, 1 kilo de pechuga de pollo sin hueso, 2 tazas de leche, 1 cucharadita de aceite de oliva,

Las pechugas se hacen filetes y se pone a hervir en agua. Mientras tanto se pone a hervir el brócoli. Al estar bien cocido el brócoli, se le retira el agua y se coloca en la licuadora con la leche, crema y consomé, se procede a licuar. En un sartén caliente se coloca el aceite de oliva y el tocino finamente picado hasta que se doren bien y se agrega la pechuga ya cocida, se deja que hierva y se le agrega la crema. Se sirve acompañada de una sopa de arroz blanco.