Pechugas de pollo a los tres quesos

Ingredientes

Personas: 5 Tiempo: 45 min. Dificultad: Media

, 5 pollo, pechugas muy finas, 10 jamon serrano, 265 gramos de queso parmesano, 500 gramos de queso, para fundir, 800 gramos de pan rallado, 120 ccs de aceite, 1 pizca de sal, 500 gramos de queso manchego, 5 huevos,

Elaboración de la receta Pechugas de pollo a los tres quesos:

Se colocan dos piezas de jamón sobre las pechugas. A continuación se pone el queso manchego y el queso de fundir y se enrollan. Se bate el huevo y se pasan las pechugas dentro del huevo batido. Se espolvorean con el queso parmesano rallado y luego se pasa por el pan Se fríen en una sartén a fuego medio y después de 5 o 6 minutos se sacan y se escurren sobre papel absorbente. Se pueden acompañar con unas verduras mixtas al vapor o ensalada rusa