Pechugas de pollo a la napolitana

Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 30 min. Dificultad: Muy fácil

, 1 taza de tomate frito, 8 filetes de pechuga de pollo, 1 limón, 8 lonchas de queso, 1 pizca de sal, 1 cucharada de aceite,

Elaboración de la receta Pechugas de pollo a la napolitana:

Se hacen los filetes de pechuga de pollo a la plancha, muy poco hechos, sin que lleguen a dorarse. Se echa un chorrito de aceite en la bandeja del horno, se ponen los filetes, y a cada uno de ellos se los cubre con una loncha de queso. Se cubren todos con tomate frito bien extendido sobre el queso. Se introduce en el horno unos 15 ó 20 minutos, hasta que se vea bien horneado.