Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 55 min. Dificultad: Fácil

, 1 cebolla, 5 zanahorias, 80 ccs de aceite, 50 ccs de vino blanco, 1 AGUA, 0,5 caldo en pastilla, 1 pizca de sal, 8 jamón de York en lonchas, 8 queso en lonchas, 1 pellizco de pimienta, 2 pollo, pechugas abiertas y fileteadas,

Se abren las pechugas, como si fuera un libro. Se echa sal y pimienta. Colocar encima una loncha jamón York y encima una de queso. Se enrollan y se le pasa un hilo. En una sartén honda, se pocha la cebolla con las zanahorias. Se añaden las pechugas, el agua, el vino blanco y el cado. Dejar a fuego mínimo hasta que estén hechas. Se sacan las pechugas de la sartén, se quitar el hilo y se trocean. Pasar la salsa por la batidora, acompañar con patatas fritas o arroz blanco.