Peceto con manzanas

Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 65 min. Dificultad: Muy fácil

, 1 copita de vino blanco, semi dulce, 1 kilo de peceto, 1 pizca de sal, 5 manzanas rojas y verdes, 1 pizca de pimienta negra, 120 ccs de aceite de oliva, 1 cucharada de mostaza en polvo, 4 cucharadas de harina de trigo,

Elaboración de la receta Peceto con manzanas:

Se adereza el peceto con la sal, pimienta y mostaza en polvo, luego se cubre con la harina. Se fríe, para sellarlo, en una cacerola que se le ha añadido el aceite. Se dora de ambos lados. Se cubre una vez dorado con las manzanas cortadas y peladas (sin semillas) agregando el vaso de vino semi dulce. Servir bien caliente