Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 25 min. Dificultad: Muy fácil

, 0,5 kilos de higados de pollo, 3 cebollas, 1 litro de nata, 4 huevos, 1 litro de agua, 3 cebolletas, 200 gramos de azúcar, 1 pizca de sal,

Picar la cebolla y pocharla, luego añadir el higado y dejar que se haga. Añadir la nata y los huevos. Meter todo en la batidora y luego al horno ha 180º centígrados durante unos 30 minutos Para la mermelada, picar las cebolletas y echarlas con el agua y azúcar. Cuando coja color un poco oscuro y aspecto gelatinoso retirar. La presentación se hace poniendo un trozo de pate con un poco de mermelada rodeandolo. Que cada uno se lo ponga en el pan como quiera. La forma rapida de la receta es comprar el pate bueno y mermelada de arandanos que le pega bastante.