Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 100 min. Dificultad: Muy fácil

, 800 gramos de patatas, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 pimiento verde, 200 ccs de aceite, 1 pizca de sal,

Cortar las patatas y la cebolla en rodajas algo más gruesas que para tortilla, mezclarlas con un diente de ajo picado y sazonarlas. Lavar el pimiento, cortarlo en tiras, mezclarlo con las patatas y la cebolla y rociar todo con el aceite. Tapar la fuente con papel de aluminio y meterlas en el horno a 150 grados durante hora y cuarto, subir la temperatura a 250 grados, destaparlas y dejar que se doren. Se pueden hacer al mismo tiempo que cualquiera de los asados.