Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 20 min. Dificultad: Fácil

, 1 kilo de patatas, 180 ccs de aceite, 1 pellizco de sal,

Se pelan y se lavan las patatas. Se cortan primero en láminas no muy finas y luego en forma de palitos de tamaño parejo y regular. Se pone una sartén amplia al fuego con el aceite. Se van friendo por tandas de forma que puedan nadar sueltas en el aciete.Los primeros minutos se freirán a fuego medio para que se hagan por dentro y despues a fuego fuerte para que se doren por fuera, removiendolas con una paleta constantemente.Se van colocando en una fuente de servir, se salan a gusto y se sirven inmediatamente.