Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Muy fácil

, 500 gramos de tomates, 1 pimiento, 6 dientes de ajo, 0,5 cebolla, 1 kilo de patatas, 1 vasito de aceite, 1 pizca de sal, 1 cucharadita de pimentón,

Cortar muy pequeños el pimiento, el ajo, la cebolla y el pimentón. Ponerlos en una cacerola junto con el aceite y se refríe. Luego, añadir los tomates. Una vez todo refrito, triturar bien. Pelar y cortar las patatas y añadir a la cacerola cubriéndolo todo con agua. Dejar hervir a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas. Poner a un punto de sal antes de que termine de hervir.