Ingredientes

Personas: 10 Tiempo: 25 min. Dificultad: Muy fácil

, 200 ccs de leche condensada, 200 ccs de leche entera, 1 yema de huevo, 16 soletillas o magdalenas de las largas, 100 gramos de coco rayado, 200 gramos de nata para montar,

Se monta la nata y se reserva. Se bate la leche entera, la leche condensada y la yema de huevo y se reserva. En un plato aparte poner el coco rayado, y en otro ponemos las magdalenas cortadas por medio y por la mitad. Tomarlas las magdalenas y se rellenan de nata. Se pasa por el batido y seguidamente por el coco rayado. Se van poniendo en una fuente o un plato llano y se meten en el frigorífico para comerlas fresquitas.