Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Media

, 50 gramos de queso de Burgos, 100 ccs de leche, 20 gramos de mantequilla, 2 huevo las claras montadas a punto de nieve, 150 gramos de azúcar, 3 cucharadas de pan rallado, 4 huevo, yemas batidas,

Deslía el queso con la leche y bátelo bien con el azúcar y las yemas. Añade luego el pan rallado y sigue batiendo unos minutos más. Finalmente incorpora las claras montadas y vuelca esta preparación en una fuente plana para horno untada con la mantequilla. Cuece en el horno a temperatura media hasta que esté cuajado.