Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 70 min. Dificultad: Fácil

, 350 gramos de arroz, 250 gramos de queso gruyere rallado, 4 huevos, 180 ccs de nata líquida, 1 cucharada de pan rallado, 250 ccs de tomate, salsa, 1 cucharada de mantequilla, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta molida,

Cocer el arroz en abundante agua hirviendo con sal durante 15 minutos. Colar, refrescar con agua fría y dejar escurrir bien. Batir los huevos en un cuenco amplio hasta que estén espumosos, agregar sal, pimienta, el queso y la nata líquida. Mezclar, agregar el arroz y revolver bien. Engrasar un molde redondo con la mantequilla, preferiblemente desmontable. Espolvorear con el pan rallado y llenarlo con el preparado de arroz. Alisar la superficie con una cuchara y llevar al horno, previamente calentado, a media potencia durante 30 minutos o hasta que esté cuajado. Desmoldar y servir acompañado con la salsa de tomate caliente, en salsera aparte.