Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 35 min. Dificultad: Fácil

, 250 gramos de arroz, 0,5 cebolla, 0,5 pimiento verde, 0,5 pimiento verde, 125 gramos de atún de lata, 30 ccs de aceite, 4 huevos, 4 rodajas de queso en lochas, 250 ccs de tomate frito,

Preparar un arroz blanco. En una sartén sofreír un poco de cebolla muy finita picada, con pimiento verde y rojo, añadir el atún. Batir los huevos y con ellos hacemos una tortilla francesa redonda, añadiendo la verdura. Para montar el plato colocamos una base de arroz, la tortilla, unas lonchas de queso, más arroz formando una montaña y salsa de tomate. La tortilla por supuesto se puede hacer de muchas cosas, de cebolla y sardinas está también muy rica. Si sobra, frío también está bueno.