Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 35 min. Dificultad: Muy fácil

, 50 gramos de atún escurrido (1 lata pequeña), 1 rodaja de pan de molde, 1 huevo, 200 ccs de leche, 1 pizca de sal, 100 gramos de arroz, 15 gambas, 50 gramos de pimiento rojo, 80 gramos de mayonesa o salsa rosa,

En un vaso de la batidora, se echan todos los ingredientes, se bate bien y se vuelca en un recipiente apto para microondas, se ha de tener en cuenta que el pastel nos adoptará la forma del recipiente. Es conveniente taparlo para que no se reseque la base del pastel. Se introduce en el microondas 7 minutos en dos tiempos, es decir, 4 minutos y 3 minutos a máxima potencia (unos 800 W de potencia). En un cazo se cuece e arroz unos 15 o 20 minutos, una vez que ya se esta floreciendo se echa en remojo para que se quede el grano suelto y seguidamente se cuecen las gambas. Se espera a que el pastel este frío y se emplata se puede adornar y acompañar con mayonesa o con salsa rosa.