Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 80 min. Dificultad: Media

, 9 huevos, 500 gramos de mantequilla, 500 gramos de azúcar, 500 gramos de harina, 2 cucharaditas de levadura en polvo, 2 naranjas, 1 chorrito de coñac,

Hacer una crema con la mantequilla y el azúcar. Agregar las yemas, sin dejar de batir. Añadir la ralladura de la piel de las dos naranjas y su zumo. Agregar la harina, la levadura y por último las claras batidas a punto de nieve fuerte, incorporándolas de forma envolvente. Hornear a 160º unos 45 minutos. Desmoldar.