Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 40 min. Dificultad: Muy fácil

, 250 gramos de pasta al gusto, 1 tomate maduro, 1 puerro, 150 gramos de jamón serrano, en tiras, 100 ccs de aceite de oliva, 125 ccs de nata líquida, 1 pizca de sal,

Cocer la pasta que más apetezca con aceite, sal y reservar. Poner el aceite a calentar en una cacerola o sartén ancha y a fuego medio. Cortar el puerro en rodajas y freír hasta que esté transparente. Cortar el tomate en trocitos muy pequeñitos e incorporar al puerro. Cuando el tomate esté medio deshecho agregar el jamón serrano. Echar una pizca de sal, probar y rectificar de sal. Dejar a fuego bajo, remover regularmente hasta que el tomate esté completamente integrado en la salsa. Añadir la nata líquida, remover y añadir la pasta. Dejar cocer un par de minutos para que la pasta tome sabor.