Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil

, 350 gramos de pasta, elegida al gusto, 200 gramos de setas, 150 gramos de calabacines, 4 cucharadas de vino blanco seco, 1 diente de ajo, 1 cucharada de perejil picado, 3 cucharadas de aceite, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta,

Limpiar las setas con un paño húmedo. Rallar los calabacines con un rallador de agujeros grandes. Saltear las setas en una sartén con el aceite y el ajo entero machacado durante unos minutos. Echar el vino y cocinar unos 15 minutos. Retirar el ajo, añadir los calabacines y seguir con la cocción unos minutos más. Cocer la pasta, de forma habitual y escurrir. Añadirla a la sartén, con la preparación anterior y cocinar, todo junto, durante unos tres minutos. Espolvorear con perejil picado. Servir al momento.