Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 85 min. Dificultad: Muy fácil

, 4 cucharaditas de mantequilla, 1 taza de crema dulce, 1 kilo de patatas, 1 cucharada de sal, 3 tazas de leche, 2 cucharaditas de pimienta negra,

Se pelan las patatas y se cortan en rodajas muy finas, preferiblemente en un rallador plano. Se ponen agua con la sal por 5 minutos y se escurren en un paño. Se vierten sobre una fuente refractaria redonda y grande se agrega la pimienta y sal al gusto, por ultimo se vierte la leche y la crema dulce. Se ponen las cucharaditas de mantequilla y se pone al horno durante 60 minutos a 200º centígrados. Cuando estén doradas pero sin dejar de estar liquidas, se sacan y se sirven acompañando con carnes.