Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 40 min. Dificultad: Fácil

, 1 kilo de pan con miga, 6 huevos, 1 kilo de azúcar, 100 gramos de piñones, 1 rodaja de naranja, la piel, 200 ccs de aceite de oliva, 1 ramito de canela en rama, 1 rodaja de limón, la piel,

Se desmiga la masa del pan, se añade los huevos, la mitad de los piñones y 1/4 de azúcar. Se amasa todo muy bien y se hacen pelotas que se llaman panecitos. A continuación se fríen en abundante aceite y se apartan. En una olla aparte se pone abundante agua, se añade las ramas de canela, corteza de naranja y limón, el resto de piñones y azúcar. Cuando el agua esta hirviendo se introducen las pelotas, se tapan y se dejan unos 15 minutos. Se sirve caliente como postre.