Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Experto

, 350 gramos de harina, 1 cucharada de mantequilla, 270 gramos de azúcar, 2 tazas de nata liquida, 60 gramos de nueces picadas, 3 cucharaditas de levadura, 3 huevos, 2 cucharaditas de vainilla, 0,5 cucharaditas de sal, 60 gramos de pasas de corintio,

Se baten la nata hasta formar una crema y se agrega poco a poco el azúcar. Cuando la masa anterior está muy bien batida se agregan los huevos uno en uno y se continúa batiendo. Se agrega la vainilla. Por separado se mezcla la harina con la levadura o laudante y la sal, se ciernen ( se tamizan o cuela por un colador para mezclarse bien) 3 veces y se agrega a la primera mezcla. Se pueden agregar pasas o nueces. Se coloca en un molde untado de mantequilla y se hornea a horno medio, 190º de 20 a treinta minutos o hasta que al meter una aguja salga limpia y la superficie esté doradita.