Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 60 min. Dificultad: Fácil

, 300 gramos de harina, 2 huevos, 1 cucharada de zumo de limón, 500 gramos de puré de manzanas verdes, 250 gramos de azúcar, 100 gramos de mantequilla, 1 cucharadita de canela en polvo, 100 gramos de nueces,

Hervir las manzanas y hacerlas puré. Unir la mantequilla, el azúcar, uno a uno los huevos, el puré, la canela, harina, nueces y el zumo de limón. Poner la mezcla en molde de budin, enmantecado y enharinado, en horno moderado de 30 a 45 minutos. Desmoldar cuando esté frío.