Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 60 min. Dificultad: Fácil

, 4 bananos, 1 vaso de leche condensada, 3 huevos, 90 gramos de mantequilla, 2 tazas de harina de trigo, 2 cucharaditas de polvo para hornear, 0,5 cucharaditas de bicarbonato,

En un tazón se baten los bananos hasta formar un puré. Se le añade a leche condensada, los huevos y la mantequilla previamente derretida, batiendo constantemente. Cuando la mezcla se vuelva uniforme se agrega el harina y los otros ingredientes secos, sin dejar de batir hasta que no se vean grumos ni trocitos de banano. Se le puede agregar pasas, fruta confitada o almendras. En un molde se coloca la pasta y se lleva al horno a temperatura media, unos 180º centígrados, durante aproximadamente 30 minutos o hasta que dore.