Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 35 min. Dificultad: Fácil

, 150 ccs de aceite de oliva, 150 ccs de agua, 100 gramos de harina de trigo y maiz, 1 pizca de orégano, 500 gramos de palometa sin piel, 1 pizca de pimenta en polvo, 10 granos de pimienta negra, 1 pellizco de sal, 50 ccs de vinagre de vino, 1 diente de ajo,

Poner todos los ingredientes menos la harina durante 5 horas a macerar. Escurrir los trozos de palometa y enharinar. Freír en aceite caliente. Se puede acompañar con verduritas salteadas