Paletilla de cordero al horno

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 70 min. Dificultad: Fácil

, 1,5 kilos de paletilla de cordero, 2 cebollas, 10 patatas chérie, 4 dientes de ajo, 1 cucharadita de tomillo, 100 ccs de vino blanco seco, 60 ccs de aceite de oliva, 1 pellizco de sal,

Elaboración de la receta Paletilla de cordero al horno:

Lavar la paletilla y secarla. Pelar los ajos y cortarlos a tiras. Mechar con ellos la carne. Pelar las cebollas y cortarlas a rodajas. Cubrir con ellas la base de la cazuela o fuente de horno. Poner la paletilla encima. Pelar las patatas y agregarlas a la cazuela. Echar la sal y la cucharadita de tomillo. Regar con el vino y un chorrito de aceite. Meter en el horno precalentado a 250º centígrados. Cuando la parte de la carne que haya quedado arriba esté dorada dar la vuelta para que se dore por los dos lados.