Mousse de melón con frambuesas

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil

, 4 cucharadas de licor dulce, 50 gramos de almendras picadas, 250 gramos de nata montada azucarada, 200 gramos de frambuesas o fresas, 1 melón mediano,

Elaboración de la receta Mousse de melón con frambuesas:

Cortar uno de los casquetes del melón, eliminar las semillas y los filamentos y extraer delicadamente la pulpa. Pasarla por un chino. Ponerla en un recipiente junto con la nata, las almendras, el licor y las frambuesas lavadas y secas. Mezclar con cuidado. Llenar el melón con la mezcla preparada e introducirlo en el frigorífico hasta el momento de servir.