Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 15 min. Dificultad: Fácil

, 2 cucharadas de ron blanco, 150 gramos de chocolate blanco, 200 ccs de nata líquida, 1 naranja, 1 cucharadita de limón, zumo, 1 huevo, la clara, 2 cucharadas de azúcar,

Se ralla la piel de la naranja sin llegar a lo blanco. En una cazuela se dispone el chocolate cortado en trocitos con la nata, la ralladura de la naranja y el ron, se cuece unos dos minutos. Se retira del fuego y cuando este a temperatura ambiente se mete en la nevera unas dos horas, batiendo de vez en cuando con las varilla para obtener una crema espumosa. A parte se bate la clara de huevo a punto de nieve incorporardo poco a poco el azúcar y el zumo de limón. Esta mezcla se une con cuidado a la crema de chocolate. Se deja enfriar y se sirve.