Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 40 min. Dificultad: Fácil

, 50 gramos de almendra molida en grano, 40 gramos de azúcar, 50 gramos de azúcar, 1 huevo, 0,5 litros de nata montada, 100 ccs de ron, 1 pizca de vainilla, 1 yema de huevo,

Hacer la parte primera batiendo a mano el huevo, la yema de huevo junto con el azúcar. Montar la nata muy espesa, junto con el azúcar, la vainilla y el ron. Añadir en este momento la almendra molida. Unir a varilla los dos preparados. Meter en recipientes individuales y a la nevera. Servir frío. Este es un postre de los mas deliciosos en lo que a sabor tradicional se refieren durante muchos años ha sido la estrella de las mousses.