Ingredientes

Personas: 8 Tiempo: 80 min. Dificultad: Muy fácil

, 2 kilos de pimientos morrones rojos grandes, 325 ccs de aceite, 160 ccs de agua, 160 ccs de vinagre, 80 gramos de azúcar, 1 cucharada de sal,

Cortar los morrones a lo largo, por la mitad. Quitarles el tronquito y las semillas. Lavarlos bien. Colocarlos en una cacerola. Agregar el resto de los ingredientes. Ponerlos a fuego fuerte. Cuando empiecen a hervir bajar el fuego. Mover suavemente de vez en cuando. Cuando los morrones estén cocidos apagar el fuego y dejar enfriar en la misma cacerola. Colocar en frascos con todo el líquido. Guardar los frascos en la nevera. Son riquísimos para acompañar carnes y hasta para comerlos sobre un pedazo de pan.