Merluza en blanco

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 40 min. Dificultad: Fácil

, 200 gramos de cebollas, 1 ramito de perejil, 2 limones, 150 ccs de aceite, 500 ccs de agua, 1 kilo de merluza en rodajas, 400 gramos de patatas,

Elaboración de la receta Merluza en blanco:

Las patatas se pelan se lavan y se seccionan en discos. La cebolla se pela y se seccionan en tiras finas. El limón se hace zumo y se tamiza. Las patatas con las cebollas, perejil, aceite, agua, zumo de limón y sal, se dejan guisar durante 15 minutos en cazuela de barro preferiblemente. Se echa por encima las patatas y las rodajas de merluza. Se deja cocer unos15 minutos mas en cazuela tapada.