Mejillón al horno

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 25 min. Dificultad: Fácil

, 12 mejillones, 250 gramos de queso parmesano gratinado, 250 ccs de limón, 1 pimenton verde, 3 chorizos , 100 ccs de vino blanco,

Elaboración de la receta Mejillón al horno:

Se colocan los mejillones 5 minutos al horno para que se abra el caparazón, luego se sacan del horno y se retira un lado del caparazón dejando así solo uno. Se le agrega el chorizo en trozos medianos, el limón, el pimiento picado fino, al tomar nuevamente la temperatura del horno se le agrega el vino blanco dejándolo 5 minutos para que suelte los sabores el resto de los ingredientes. Se sacan y se les agrega el queso para dejarlo fundirse por 5 minutos aproximadamente.