Medallones de solomillo al aroma del hierbahuerto

Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 40 min. Dificultad: Fácil

, 1 vasito de aceite de oliva, 1 diente de ajos, 1 cebolla, 1 taza de harina, 1 ramito de hierbahuerto, 1 cucharada de miel, 100 ccs de nata lquida, 1 pellizco de pimienta negra, 1 pellizco de sal, 1,5 kilos de solomillo en rodajas,

Elaboración de la receta Medallones de solomillo al aroma del hierbahuerto:

Salpimentar los medallones de solomillo, pasar por harina y reservar. En un recipiente con aceite de oliva rehogar la cebolla y el ajo cortados en trozos pequeños y cuando este transparente la cebolla añadir el hierbahuerto picadito y seguir rehogando unos minutos. Incorporar los medallones de solomillo y dejarlos 3 o 4 minutos por cada lado, añadir la miel por encima de los medallones y por último incorporar la nata y ligar la salsa.