Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 15 min. Dificultad: Fácil

, 1 cucharada de jugo de limón, 1 aguacate o palta, 180 ccs de aceite, 2 zanahorias cocidas, 1 pizca de sal, 100 ccs de leche, 1 cucharada de mostaza, 1 pizca de pimienta,

Se licua la palta o aguacate, las dos zanahorias cocidas con la leche, se agrega la mostaza, el limón, la sal y pimienta. Luego, se agrega la cantidad necesaria de aceite hasta que tome consistencia. Es excelente para aderezar ricas ensaladas de patata o papa, betarraga con zanahoria y verduras cocidas.