Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 35 min. Dificultad: Fácil

, 2 claras de huevo, 250 gramos de coco rallado, 150 gramos de azúcar,

Se baten las claras a punto de nieve. Agregar el azúcar y batir un poco más. Finalmente, se incorpora el coco, lentamente, mezclando de forma suave. Se prepara una placa enmantecada y se colocan copos con una cuchara. Llevar a horno moderado una hora, aproximadamente. Están listas cuando al sacarlas se desprenden solas.