Magret de pato con moras

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Muy fácil

, 1 cucharadita de azúcar, 1 pellizco de canela , 50 gramos de mantequilla, 200 gramos de moras, 200 ccs de nata, 400 gramos de pato, magrets en dos piezas, 1 pizca de pimienta negra, 50 ccs de vinagre,

Elaboración de la receta Magret de pato con moras:

Echar la canela, el azúcar y la pimienta sobre los magrets de pato. Poner los filetes en una sartén a dorar y retirar. Retirar la grasa de la sartén y añadir el vinagre para disolver los jugos caramelizados. Añadir la nata y reducir el fuego a fuego bajo. Añadir las moras y condimentar con sal y pimienta. Presentar los filetes con la salsa y servir calientes.