Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 60 min. Dificultad: Muy fácil

, 100 gramos de harina, 1 chorrito de limón, el zumo, 1 corteza de limón, 1 cucharada de leche, 1 pizca de canela molida, 2 huevos, 6 cucharadas de azúcar, 6 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de levadura,

Mezclar las yemas con el aceite y el azúcar. Añadir la ralladura y el zumo de limón. Añadir la harina mezclada con la levadura. Montar las claras a punto de nieve y añadir a la masa. Rellenar los moldes de magdalenas, espolvorear por encima con azúcar y canela molida y meter al horno precalentado a 200ºC unos 15 minutos.